Le Sarychev est un stratovolcan qui domine les eaux de la mer d'Okhotsk de 1496 m. Il constitue la partie nord-ouest de l'île de Matua, dans l'archipel des îles Kouriles. Avec une quinzaine d'éruptions recensées depuis le 18 ème siècle (la première fut décrite en 1765) il s'agit là d'un édifice très actif. Ceci est confirmé par la présence de nombreuses coulées de lave récentes sur tous les versants du volcan. Le stratocône est installé dans une caldera large de 3500 m qu'il comble presque totalement.